İster tişörtlerdeki pamuk, ister dondurulmuş pizzadaki palmiye yağı, ister mika; kozmetik ürünleri parıldatan mineraller olsun, örneğin: Değer verdiğimiz birçok ürünün içeriği insanlık dışı ve çevreye zararlı ise görülemez. çevre koşulları teşvik edilir, yetiştirilir veya üretilir. 2023 yılı başında Almanya'da, büyük şirketlerin tedarikçi şirketlerindeki ilgili risklerin sorumluluğunu üstlenmesini zorunlu kılan tedarik zinciri yasası yürürlüğe girdi. Bürokratik hayvanat bahçesinde başka bir kağıt kaplan mı? Yoksa daha iyi bir tüketici dünyasına doğru cesur bir adım mı? Kakao ve çikolata örneğini kullanan küçük bir yıllık inceleme.
Sayın Hütz-Adams, sözde olay yaklaşık bir yıldır devam ediyor Tedarik Zinciri Durum Tespiti Yasası yürürlükte. Neyi başardı?dil kırmak dışında? Mesela uzun zamandır yoğun olarak uğraştığınız kakao yetiştiriciliği.
Artık şirketler tedarik zincirlerini eskisinden çok daha detaylı inceliyor. Kanun, onları çocuk işçiliği gibi insan hakları ihlali risklerini tespit etmek ve en aza indirmekle yükümlü kılmaktadır. Kakao durumunda risk analizi basittir: Kakaonun menşei olduğu her ülke şu anda yüksek bir riske sahiptir. Kakao yüksek risklidir.
Tedarik zinciri yasası Haziran 2021'de kabul edildi. Gerd Müller ve Hubertus Heil burada kanun oylamasına ilişkin basın açıklamalarını yaparken görülebilir.imago
Bu, sorumluluk oyununun (çok fazla aracıya güvenmenin, ihlalcileri kovuşturmayı imkansız hale getirmenin) artık bittiği anlamına mı geliyor?
Bu, kakao ve diğer birçok ürün için bitti. Alman tedarik zinciri yasasına, yıl ortasında yürürlüğe giren bir AB düzenlemesi eşlik ediyor: 2024 yılı sonundan itibaren, 2020'den sonra ormansızlaşan bölgelerden kakao, kahve veya palm yağı gibi tarım ürünlerinin ithalatı yasaklanıyor . Buna göre, yalnızca geldikleri çiftliğin tam yeri biliniyorsa ürünler ithal edilebilecektir.
Biraz gerçekçi görünmüyor.
Görelim. Son iki üç yıldır kakao sektöründe inanılmaz şeyler oluyor. Duyduğumuza göre, ormansızlaştırma düzenlemesi öncesinde yalnızca Batı Afrika'da bir milyondan fazla çiftlik tespit edilmiş ve araştırılmıştı. Gana ve Fildişi Sahili'nde (Fildişi Sahili) hükümetler doğru kadastro kayıtları oluşturma sürecindedir. Fildişi Sahili'nde tüm kakao çiftçilerine, çiftliklerinin önemli ayrıntılarının belirtildiği bir çip kartı veriliyor. Kakao pazarı çok daha şeffaf hale geliyor. Bu durum çevresel ve sosyal adaletsizlikler söz konusu olduğunda şirketlerin cehaletin arkasına saklanmasını daha da zorlaştırıyor.
Fildişi Sahili Loukoukro'da kakao çiftçileri iş başındaJoerg Boethling/imago
Sürdürülebilir Kakao Forumu Almanya'da 2012'den beri varlığını sürdürüyor. Şekerleme endüstrisi, gıda ticareti, hükümet ve STK'lar, endüstrinin insan hakları ve çevre sorunlarını çözmek için birlikte çalışmak istiyordu. İşe yaramadı. Neden?
İlk başta umut vericiydi. Toplantılara firmaların üst düzey isimleri katıldı. Bu da insanların birbirleriyle konuşabileceği önemli bir platform sağladı. Forumun kurucu üyesiydim ve birkaç yıl yönetim kurulunda görev yaptım ancak 2017 yılında tekrar aday olmadım. Çünkü çiftçilere pek bir şey olmadı. Forum hiçbir zaman üyelerinden etkili eylemlerde bulunmalarını talep etmemiştir. Aksine. Bazıları forum üyeliğini “Kakaomuz sertifikalı!” referansıyla birleştirerek şunu söylemek için kullanmayı denedi: “Zaten her şeyi yapıyoruz. Biz doğru yoldayız.”
Günaydın Berlin
Bülten
Kayıt olduğunuz için teşekkürler.
E-postayla bir onay alacaksınız.
Örneğin kakao Adil Ticaret sertifikasına sahip olmanın doğru yolu olmaz mıydı?
Bu, kakao endüstrisinde uzun zamandır açık bir sır olarak kalmıştır: Sertifikasyon, insan haklarına uygunluğu garanti etmez. En büyük sertifika verenler Rainforest Alliance ve Fairtrade de bunu kabul ediyor. Adil Ticaret asgari fiyatı aynı zamanda kakao çiftliklerine geçimini sağlayacak bir geliri de garanti etmez.
Bu birçok müşteri için sürpriz olabilir.
Bunu onlara anlattığımda bazı perakendeciler de şaşırdılar. Fairtrade gibi etiket şirketleri pazarları daha iyiye doğru değiştirmek için yola çıktı. Ancak çok geçmeden bir sorunla karşılaştılar: Eğer niş pazarın dışına çıkmak istiyorlarsa, geleneksel pazardan çok daha pahalı olamazlardı. Ancak bu, etkilerinin azaldığı anlamına geliyor; o kadar ki, bugün halk için sakinleştirici bir haptan başka bir şey değiller. Kakao için Adil Ticaret primi ortalama satış fiyatının yüzde onu ise: Bir kakao çiftçisi, ülkesinde geçim ücreti olarak kabul edilen ücretin yalnızca yarısını kazanıyorsa bunun ne faydası olur? Özellikle sertifikasyon çiftçilerin katlanmak zorunda olduğu maliyetleri içerdiğinden.
Bir kakao çekirdeği dağıPond5 Görseller/imago
Ancak Afrika'da çocuklar, hasadı Alman çikolatasıyla sonuçlanan bir kakao çiftliğinde çalışıyorsa, böyle bir ihlal gerçekte nasıl cezalandırılır?
Almanya'da herkes şikayette bulunabilir. Şirketler bu amaçla şikayet ofisleri kurmuşlardır. Şirketlerden giderek daha fazla kişinin oraya geldiğini duyuyorum. Ayrıca Federal Ekonomi ve İhracat Kontrol Ofisi (BAFA) ile de iletişime geçebilirsiniz. Bafa'nın daha sonra şirketin riskleri gerçekçi bir şekilde değerlendirip değerlendirmediğini ve uygun önlemleri alıp almadığını kontrol etmesi gerekiyor.
Ancak ihlallerin çoğu Almanya'dan uzakta, büyüyen ülkelerde meydana gelmiyor mu?
Yabancı kuruluşlar da şikayette bulunabilir. Elbette Fildişi Sahili'ndeki çiftçilerin kendilerini Alman hukuk sistemine kaptırması zor. Ama en azından: bu mümkün. Geçmişte bu tür davalar, Pakistan'daki fabrika yangını sonrasında moda perakendecisi Kik'te olduğu gibi, Alman mahkemelerinin yetkisi olmadığı gerekçesiyle reddedilebiliyordu.
GEZEGEN BAŞINA
Kişiye
Friedel Hütz-Adams Bonn'daki Südwind Ekonomi ve Ekümenizm Enstitüsü'nde araştırma görevlisidir. Araştırma alanları arasında kakao tedarik zincirinde çocuk işçiliği ve insan hakları yer alıyor. Südwind Enstitüsü, Küresel Güney'deki insani yaşam ve çalışma koşullarıyla çelişen küresel ekonomik yapılara ilişkin eleştirel araştırmalarda uzmanlaşmıştır.
Küresel tedarik zincirlerinin izlenmesinden sorumlu olan Bafa şubesi, Saksonya'nın 20.000 nüfuslu ilçesi Borna'nın eski bölge mahkemesinde bulunuyor. Kurumsal açıdan bakıldığında kulağa korkutucu gelmiyor, değil mi?
Buna aldanmamak lazım. Ancak elbette tedarik zinciri yasasının ne kadar etkili olduğu sorusuna gelindiğinde pek çok şey Bafa'ya bağlı olacak. Bu ancak şirketler ilk yıllık raporlarını sunduklarında gerçek anlamda değerlendirilebilir. Asit testi, Bafa'nın herhangi bir denetimin ve etiketin arkasına saklanmaları durumunda bundan kurtulmalarına izin verip vermeyeceği olacak. Bir yerlerde “sürdürülebilir sertifikalı kakaodan yapılmıştır” deniyorsa hiçbir anlamı yoktu. Bu yeşil yıkamanın biteceğini düşünüyorum.
Federal Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Bakanı Svenja Schulze ve Federal Çalışma ve Sosyal İşler Bakanı Hubertus Heil, Fildişi Sahili'ndeki Agboville'deki Rasso Kooperatifinin kakao plantasyonunu ziyaret ediyor.Ute Grabowsky/imago
Seni bu kadar kendinden emin kılan ne?
Birleşmiş Milletler “sürdürülebilirliği”, bir ürünün ekolojik olarak uyumlu olması ve insanların çalışarak geçimini sağlayabilmesiyle ilişkilendiriyor. Tedarik Zinciri Yasası da bu tanıma atıfta bulunuyor. Bu nedenle Bafa'nın şu kilit soruyu sormayı kesinlikle unutmaması gerektiğini düşünüyorum: Şirket çocuk işçiliğinin önlenmesini sağlayacak bir kakao bedeli ödüyor mu? Pek çok küçük çiftçi şu anda çocuklarının yardımı olmadan hayatta kalamazdı.
Çocuk işçiliği son yıllarda sadece kakao endüstrisinde değil, dünya çapında azalıyor. Ancak son yıllarda yeniden artışa geçti. Nasıl olur?
Kakao fiyatlarının yakın zamana kadar sabit kalması nedeniyle yaşam maliyeti hızla artıyor; durum diğer tarım ürünleri için de benzer. Almanya'da zaten korona krizi ve Ukrayna'ya yapılan saldırının ardından gelen enflasyonun altında inledik. Ancak Batı Afrika'da durum daha da aşırıydı. Gana'da geçen yıl bu oran yüzde 50'ydi. Gübre fiyatları zaman zaman üç kattan fazla arttı. Birçok çiftçi ailesinin ne gübreye ne de yetişkin işçilere gücü yetiyordu. Bu yıl El Niño'nun neden olduğu aşırı hava koşulları nedeniyle, kakao hasadının çok zayıf olduğuna dair işaretler var. Ama aynı zamanda iyi tarafı da var.
Üzgünüm, ne?
Kıtlık göz önüne alındığında, kakaonun ihracat fiyatı tavan yaptı. Son yıllarda ton başına her zaman 2.000 ila 2.200 dolar civarındaydı. Kötü hasat nedeniyle 4.000 dolara yükseldi. Böyle bir fiyat seviyesiyle, aynı zamanda mahsul rekoltesinin eski seviyesine dönmesi halinde küçük çiftçiler için geçimini sağlayacak bir gelir mümkün olabilecektir.
Fildişi Sahili: Azagui'de fermente kakao çekirdeklerinin bambu hasırlarda kurutulmasıJoerg Boethling/imago
Ancak fiyat yalnızca anlık bir görüntüdür.
Bu yüzden buna fırsat penceresi diyorum. Çikolata şirketleri neden şunu söylemiyorlar: Biz şu anda bu yüksek kakao fiyatıyla çalışıyoruz ve çikolata iyi satmaya devam ediyor, biz yüksek kârlılığa devam ediyoruz. Fiyatlar tekrar düşerse çiftçiye daha yüksek prim ödeyerek bunu telafi edeceğiz.
Dindar bir dilek gibi görünüyor.
Bu, Tedarik Zinciri Yasası'ndan önce olurdu çok dindar bir dilekti. Ancak şimdi bir şirket olarak kendime şu soruyu sormam gerekiyor: Eğer dünya piyasasında fiyatlar yeniden önemli ölçüde düşerse ve ailelerin gelirleri önemli ölçüde düşerse, çocuk işçiliği, yetersiz beslenme ve sömürüyle ilgili daha fazla rapor alacağım. Riski alabilir miyim? Çikolata barında kakao fiyatının oluşturduğu küçük oran göz önüne alındığında?
Ne kadar yüksek?
Yüzde 30 kakao içeriğine sahip bir kalıp tam yağlı sütlü çikolatanın kakao maliyeti 10 sent oldu. Milka veya Ritter Sport'tan bir kalıp çikolata yaklaşık 1,20 avroya satılıyorsa, bu, satış fiyatının yüzde sekizi kadar iyi bir kakao payına tekabül ediyor. Çiftçilerin aldığı şey satış fiyatının yüzde dört ila beşi kadardı.
Bu pek fazla değil.
Doğru. Ancak tam da bu nedenle, kazançlarının iki katına çıkarılmasının ve geçimlik bir ücret sağlayacak bir düzeye çıkarılmasının pek bir önemi olmayacak. Bir kalıp çikolata yalnızca yüzde dört ila beş daha pahalıya mal olur.
Bar başına yaklaşık 1,20 avroluk satış fiyatının yalnızca yüzde 4 ila 5'i kakao üreticilerine ulaşıyor.Pond5 Görseller/imago
Sıra çikolata şirketlerine gelecek. Müşteri olarak ne yapabilirim? Çikolata almıyor musun?
Çikolata almayı bırakmak kakao fiyatının düşmesine neden olur. Bunun çiftçilere faydası olmayacak.
Fiyatı artırmak için çok fazla çikolata mı alacaksınız?
İnsan haklarına uygunluğun sağlanması tüketicilerin sorumluluğunda olamaz. Bu hükümetlerin görevidir. Ve şirketlerden. Bu yüzden her zamanki gibi en sevdiğim çikolata markasını alırdım ama üreticiye şunu yazardım: Çiftçilerin geçimini sağlayacak bir gelire sahip olduklarını garanti edebilir misiniz? Bu yıl değilse gelecek yıl için bu garanti geçerli midir?
Bu, açık kaynak girişimimizin bir parçası olarak gönderilen bir gönderidir. İle Açık kaynak Berlin yayınevi, serbest yazarlara ve ilgilenen herkese, ilgili içeriğe ve profesyonel kalite standartlarına sahip metinler sunma fırsatı sunuyor. Seçilen katkılar yayınlanacak ve onurlandırılacaktır.
Herhangi bir geri bildiriminiz var mı? Bize yazın! brifing@Haberler
Sayın Hütz-Adams, sözde olay yaklaşık bir yıldır devam ediyor Tedarik Zinciri Durum Tespiti Yasası yürürlükte. Neyi başardı?dil kırmak dışında? Mesela uzun zamandır yoğun olarak uğraştığınız kakao yetiştiriciliği.
Artık şirketler tedarik zincirlerini eskisinden çok daha detaylı inceliyor. Kanun, onları çocuk işçiliği gibi insan hakları ihlali risklerini tespit etmek ve en aza indirmekle yükümlü kılmaktadır. Kakao durumunda risk analizi basittir: Kakaonun menşei olduğu her ülke şu anda yüksek bir riske sahiptir. Kakao yüksek risklidir.
Tedarik zinciri yasası Haziran 2021'de kabul edildi. Gerd Müller ve Hubertus Heil burada kanun oylamasına ilişkin basın açıklamalarını yaparken görülebilir.imago
Bu, sorumluluk oyununun (çok fazla aracıya güvenmenin, ihlalcileri kovuşturmayı imkansız hale getirmenin) artık bittiği anlamına mı geliyor?
Bu, kakao ve diğer birçok ürün için bitti. Alman tedarik zinciri yasasına, yıl ortasında yürürlüğe giren bir AB düzenlemesi eşlik ediyor: 2024 yılı sonundan itibaren, 2020'den sonra ormansızlaşan bölgelerden kakao, kahve veya palm yağı gibi tarım ürünlerinin ithalatı yasaklanıyor . Buna göre, yalnızca geldikleri çiftliğin tam yeri biliniyorsa ürünler ithal edilebilecektir.
Biraz gerçekçi görünmüyor.
Görelim. Son iki üç yıldır kakao sektöründe inanılmaz şeyler oluyor. Duyduğumuza göre, ormansızlaştırma düzenlemesi öncesinde yalnızca Batı Afrika'da bir milyondan fazla çiftlik tespit edilmiş ve araştırılmıştı. Gana ve Fildişi Sahili'nde (Fildişi Sahili) hükümetler doğru kadastro kayıtları oluşturma sürecindedir. Fildişi Sahili'nde tüm kakao çiftçilerine, çiftliklerinin önemli ayrıntılarının belirtildiği bir çip kartı veriliyor. Kakao pazarı çok daha şeffaf hale geliyor. Bu durum çevresel ve sosyal adaletsizlikler söz konusu olduğunda şirketlerin cehaletin arkasına saklanmasını daha da zorlaştırıyor.
Fildişi Sahili Loukoukro'da kakao çiftçileri iş başındaJoerg Boethling/imago
Sürdürülebilir Kakao Forumu Almanya'da 2012'den beri varlığını sürdürüyor. Şekerleme endüstrisi, gıda ticareti, hükümet ve STK'lar, endüstrinin insan hakları ve çevre sorunlarını çözmek için birlikte çalışmak istiyordu. İşe yaramadı. Neden?
İlk başta umut vericiydi. Toplantılara firmaların üst düzey isimleri katıldı. Bu da insanların birbirleriyle konuşabileceği önemli bir platform sağladı. Forumun kurucu üyesiydim ve birkaç yıl yönetim kurulunda görev yaptım ancak 2017 yılında tekrar aday olmadım. Çünkü çiftçilere pek bir şey olmadı. Forum hiçbir zaman üyelerinden etkili eylemlerde bulunmalarını talep etmemiştir. Aksine. Bazıları forum üyeliğini “Kakaomuz sertifikalı!” referansıyla birleştirerek şunu söylemek için kullanmayı denedi: “Zaten her şeyi yapıyoruz. Biz doğru yoldayız.”
Günaydın Berlin
Bülten
Kayıt olduğunuz için teşekkürler.
E-postayla bir onay alacaksınız.
Örneğin kakao Adil Ticaret sertifikasına sahip olmanın doğru yolu olmaz mıydı?
Bu, kakao endüstrisinde uzun zamandır açık bir sır olarak kalmıştır: Sertifikasyon, insan haklarına uygunluğu garanti etmez. En büyük sertifika verenler Rainforest Alliance ve Fairtrade de bunu kabul ediyor. Adil Ticaret asgari fiyatı aynı zamanda kakao çiftliklerine geçimini sağlayacak bir geliri de garanti etmez.
Bu birçok müşteri için sürpriz olabilir.
Bunu onlara anlattığımda bazı perakendeciler de şaşırdılar. Fairtrade gibi etiket şirketleri pazarları daha iyiye doğru değiştirmek için yola çıktı. Ancak çok geçmeden bir sorunla karşılaştılar: Eğer niş pazarın dışına çıkmak istiyorlarsa, geleneksel pazardan çok daha pahalı olamazlardı. Ancak bu, etkilerinin azaldığı anlamına geliyor; o kadar ki, bugün halk için sakinleştirici bir haptan başka bir şey değiller. Kakao için Adil Ticaret primi ortalama satış fiyatının yüzde onu ise: Bir kakao çiftçisi, ülkesinde geçim ücreti olarak kabul edilen ücretin yalnızca yarısını kazanıyorsa bunun ne faydası olur? Özellikle sertifikasyon çiftçilerin katlanmak zorunda olduğu maliyetleri içerdiğinden.
Bir kakao çekirdeği dağıPond5 Görseller/imago
Ancak Afrika'da çocuklar, hasadı Alman çikolatasıyla sonuçlanan bir kakao çiftliğinde çalışıyorsa, böyle bir ihlal gerçekte nasıl cezalandırılır?
Almanya'da herkes şikayette bulunabilir. Şirketler bu amaçla şikayet ofisleri kurmuşlardır. Şirketlerden giderek daha fazla kişinin oraya geldiğini duyuyorum. Ayrıca Federal Ekonomi ve İhracat Kontrol Ofisi (BAFA) ile de iletişime geçebilirsiniz. Bafa'nın daha sonra şirketin riskleri gerçekçi bir şekilde değerlendirip değerlendirmediğini ve uygun önlemleri alıp almadığını kontrol etmesi gerekiyor.
Ancak ihlallerin çoğu Almanya'dan uzakta, büyüyen ülkelerde meydana gelmiyor mu?
Yabancı kuruluşlar da şikayette bulunabilir. Elbette Fildişi Sahili'ndeki çiftçilerin kendilerini Alman hukuk sistemine kaptırması zor. Ama en azından: bu mümkün. Geçmişte bu tür davalar, Pakistan'daki fabrika yangını sonrasında moda perakendecisi Kik'te olduğu gibi, Alman mahkemelerinin yetkisi olmadığı gerekçesiyle reddedilebiliyordu.
GEZEGEN BAŞINA
Kişiye
Friedel Hütz-Adams Bonn'daki Südwind Ekonomi ve Ekümenizm Enstitüsü'nde araştırma görevlisidir. Araştırma alanları arasında kakao tedarik zincirinde çocuk işçiliği ve insan hakları yer alıyor. Südwind Enstitüsü, Küresel Güney'deki insani yaşam ve çalışma koşullarıyla çelişen küresel ekonomik yapılara ilişkin eleştirel araştırmalarda uzmanlaşmıştır.
Küresel tedarik zincirlerinin izlenmesinden sorumlu olan Bafa şubesi, Saksonya'nın 20.000 nüfuslu ilçesi Borna'nın eski bölge mahkemesinde bulunuyor. Kurumsal açıdan bakıldığında kulağa korkutucu gelmiyor, değil mi?
Buna aldanmamak lazım. Ancak elbette tedarik zinciri yasasının ne kadar etkili olduğu sorusuna gelindiğinde pek çok şey Bafa'ya bağlı olacak. Bu ancak şirketler ilk yıllık raporlarını sunduklarında gerçek anlamda değerlendirilebilir. Asit testi, Bafa'nın herhangi bir denetimin ve etiketin arkasına saklanmaları durumunda bundan kurtulmalarına izin verip vermeyeceği olacak. Bir yerlerde “sürdürülebilir sertifikalı kakaodan yapılmıştır” deniyorsa hiçbir anlamı yoktu. Bu yeşil yıkamanın biteceğini düşünüyorum.
Federal Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Bakanı Svenja Schulze ve Federal Çalışma ve Sosyal İşler Bakanı Hubertus Heil, Fildişi Sahili'ndeki Agboville'deki Rasso Kooperatifinin kakao plantasyonunu ziyaret ediyor.Ute Grabowsky/imago
Seni bu kadar kendinden emin kılan ne?
Birleşmiş Milletler “sürdürülebilirliği”, bir ürünün ekolojik olarak uyumlu olması ve insanların çalışarak geçimini sağlayabilmesiyle ilişkilendiriyor. Tedarik Zinciri Yasası da bu tanıma atıfta bulunuyor. Bu nedenle Bafa'nın şu kilit soruyu sormayı kesinlikle unutmaması gerektiğini düşünüyorum: Şirket çocuk işçiliğinin önlenmesini sağlayacak bir kakao bedeli ödüyor mu? Pek çok küçük çiftçi şu anda çocuklarının yardımı olmadan hayatta kalamazdı.
Çocuk işçiliği son yıllarda sadece kakao endüstrisinde değil, dünya çapında azalıyor. Ancak son yıllarda yeniden artışa geçti. Nasıl olur?
Kakao fiyatlarının yakın zamana kadar sabit kalması nedeniyle yaşam maliyeti hızla artıyor; durum diğer tarım ürünleri için de benzer. Almanya'da zaten korona krizi ve Ukrayna'ya yapılan saldırının ardından gelen enflasyonun altında inledik. Ancak Batı Afrika'da durum daha da aşırıydı. Gana'da geçen yıl bu oran yüzde 50'ydi. Gübre fiyatları zaman zaman üç kattan fazla arttı. Birçok çiftçi ailesinin ne gübreye ne de yetişkin işçilere gücü yetiyordu. Bu yıl El Niño'nun neden olduğu aşırı hava koşulları nedeniyle, kakao hasadının çok zayıf olduğuna dair işaretler var. Ama aynı zamanda iyi tarafı da var.
Üzgünüm, ne?
Kıtlık göz önüne alındığında, kakaonun ihracat fiyatı tavan yaptı. Son yıllarda ton başına her zaman 2.000 ila 2.200 dolar civarındaydı. Kötü hasat nedeniyle 4.000 dolara yükseldi. Böyle bir fiyat seviyesiyle, aynı zamanda mahsul rekoltesinin eski seviyesine dönmesi halinde küçük çiftçiler için geçimini sağlayacak bir gelir mümkün olabilecektir.
Fildişi Sahili: Azagui'de fermente kakao çekirdeklerinin bambu hasırlarda kurutulmasıJoerg Boethling/imago
Ancak fiyat yalnızca anlık bir görüntüdür.
Bu yüzden buna fırsat penceresi diyorum. Çikolata şirketleri neden şunu söylemiyorlar: Biz şu anda bu yüksek kakao fiyatıyla çalışıyoruz ve çikolata iyi satmaya devam ediyor, biz yüksek kârlılığa devam ediyoruz. Fiyatlar tekrar düşerse çiftçiye daha yüksek prim ödeyerek bunu telafi edeceğiz.
Dindar bir dilek gibi görünüyor.
Bu, Tedarik Zinciri Yasası'ndan önce olurdu çok dindar bir dilekti. Ancak şimdi bir şirket olarak kendime şu soruyu sormam gerekiyor: Eğer dünya piyasasında fiyatlar yeniden önemli ölçüde düşerse ve ailelerin gelirleri önemli ölçüde düşerse, çocuk işçiliği, yetersiz beslenme ve sömürüyle ilgili daha fazla rapor alacağım. Riski alabilir miyim? Çikolata barında kakao fiyatının oluşturduğu küçük oran göz önüne alındığında?
Ne kadar yüksek?
Yüzde 30 kakao içeriğine sahip bir kalıp tam yağlı sütlü çikolatanın kakao maliyeti 10 sent oldu. Milka veya Ritter Sport'tan bir kalıp çikolata yaklaşık 1,20 avroya satılıyorsa, bu, satış fiyatının yüzde sekizi kadar iyi bir kakao payına tekabül ediyor. Çiftçilerin aldığı şey satış fiyatının yüzde dört ila beşi kadardı.
Bu pek fazla değil.
Doğru. Ancak tam da bu nedenle, kazançlarının iki katına çıkarılmasının ve geçimlik bir ücret sağlayacak bir düzeye çıkarılmasının pek bir önemi olmayacak. Bir kalıp çikolata yalnızca yüzde dört ila beş daha pahalıya mal olur.
Bar başına yaklaşık 1,20 avroluk satış fiyatının yalnızca yüzde 4 ila 5'i kakao üreticilerine ulaşıyor.Pond5 Görseller/imago
Sıra çikolata şirketlerine gelecek. Müşteri olarak ne yapabilirim? Çikolata almıyor musun?
Çikolata almayı bırakmak kakao fiyatının düşmesine neden olur. Bunun çiftçilere faydası olmayacak.
Fiyatı artırmak için çok fazla çikolata mı alacaksınız?
İnsan haklarına uygunluğun sağlanması tüketicilerin sorumluluğunda olamaz. Bu hükümetlerin görevidir. Ve şirketlerden. Bu yüzden her zamanki gibi en sevdiğim çikolata markasını alırdım ama üreticiye şunu yazardım: Çiftçilerin geçimini sağlayacak bir gelire sahip olduklarını garanti edebilir misiniz? Bu yıl değilse gelecek yıl için bu garanti geçerli midir?
Bu, açık kaynak girişimimizin bir parçası olarak gönderilen bir gönderidir. İle Açık kaynak Berlin yayınevi, serbest yazarlara ve ilgilenen herkese, ilgili içeriğe ve profesyonel kalite standartlarına sahip metinler sunma fırsatı sunuyor. Seçilen katkılar yayınlanacak ve onurlandırılacaktır.
Herhangi bir geri bildiriminiz var mı? Bize yazın! brifing@Haberler